Doğu Karadeniz’in zengin kültürü kadar çeşitli yemek geleneğine yer alan Rize, yemek kültürüyle öne çıkar. Rize yemek çeşitleri, özgünlüğü ve tazeliğiyle öne çıkar. Bölge mutfağında köy tereyağının, mısır ununun ve mevsim sebzelerinin mükemmel dengesi dikkat çeker. Hem yerli halkın hem de şehre gelen turistler